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La sève de bouleau est une eau végétale se trouvant dans le tronc des bouleaux. Au cours de l’hiver, ces arbres fabriquent la sève en quantité suffisante et la stocke dans leur tronc. Le printemps arrivé, ce stock d’eau végétale est utilisé par l’arbre de bouleau pour faire repousser de nouvelles feuilles et faire fleurir de nouveaux bourgeons.
Les différents types de boissons fermentées les plus connues Vous pouvez produire vos propres BF d’une façon locale et naturelle. Il vous suffira juste d’avoir un bon équipement et aussi de vous protéger afin d’éviter les risques d’intoxication et de contamination. Les boissons fermentées les plus connues sont le kefir de lait et le kombucha.